Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение
Воздушные булочки с клубникой
Булочки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень пышными, мягкими и остаются такими и на следующий день. Дополнение в виде клубники придает им особый вкус и аромат. В качестве начинки можно взять и любые другие ягоды, например, вишню, смородину, землянику.
- Мука — 3,5 стакана
- Молоко — 150 миллилитров
- Сахар — 6 столовых ложек
- Яйцо — 1 штука
- Сливочное масло — 60 грамм
- Дрожжи — 1 чайная ложка
- Соль — на кончике ножа
- Клубника — 300 грамм
- Желток сырой — 1 штука
- Сахарная пудра — 2 столовых ложки
-
[290x205]
Смешиваем молоко, 3 ст.л. сахара, ванильный сахар, яйцо и соль. Муку просеиваем. Добавляем дрожжи к молочно-яичной смеси, перемешиваем. Вливаем растопленное масло и добавляем соль с мукой. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место, чтобы тесто увеличилось в два раза.
-
[290x205]
Тесто обминаем и делим на 9 равных частей, скатываем шарик.
Раскатываем каждый шарик, по бокам делаем надрезы. -
[290x205]
Выкладываем клубнику, посыпаем сахаром. Перекидываем края теста на противоположные стороны.
-
[290x205]
Выкладываем на противень, смазываем желтком и выпекаем 25-30 минут. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Приятного всем аппетита!