[показать]

                                      [показать]ТЕСТО
[показать]Сливки 10% 200 мл
[показать]яйца 2 шт
[показать]сахар 2 ст. ложки
[показать]соль 1/2 чай. ложки
[показать]дрожжи сухие 1.5 ст. ложки
[показать]масло растительное 2 ст. ложки
[показать]мука 2.5-3 стакана

                                   [показать] НАЧИНКА
[показать]Сметана 7 ст. ложек
[показать]Сгущенка сырая 2 ст. ложки
[показать]Сахар 1.5 ст. ложек
[показать]Мука 2.5 ст ложек
[показать]чуть ванилина

[показать]

Приготовление:
[показать]
[показать] Взбить яйца с сахаром, солью и влить масло.
[показать]
[показать] Нагреть сливки, всыпать дрожжи.
[показать]
[показать] Смешать с яичной смесью и добавить муку.
[показать]
[показать] Вымесить хорошенько.
[показать] Тесто должно быть очень мягким, податливым, не липнуть к рукам.
[показать] Оставить два раза подойти, дважды обмять.
[показать]
                   Для начинки:

[показать] Перетереть сахар с сметаной, добавить сгущенку и помешивая ввести муку.
[показать] Сладость и густоту регулируйте по своему вкусу.
             Сформировать ватрушки -

[показать] Отрывая по кусочку тесто, скатываем шарики, выкладываем на противень, дном стакана делаем выемки, кладем начинку.

[показать]
[показать] Смазать желтком для блеска.
[показать] Выпекать при 200 гр около 15-20 мин.
[показать]
Приятного аппетита!

автор-mama_makcahttp://mama-makca.livejournal.com/1686.html

[показать]

Серия сообщений "- Ватрушки":
Часть 1 - Быстрый творожный пирог-ватрушка
Часть 2 - ВАНИЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ
...
Часть 9 - Ватрушка
Часть 10 - Ватрушки с вареньем
Часть 11 - Ватрушки со сметанной начинкой.
Часть 12 - Ватрушки с черничным варением.
Часть 13 - Ватрушки с творогом из пресного теста на сметане
Часть 14 - Ватрушки с творогом из пресного теста на сметане
Часть 15 - Сладкие булочки. Sweet buns