Салат «Табоули»

Табоули – салат из бургуля (пшеничная крупа), свежей мелко нарубленной петрушки, помидора, нарезанного на кубики, оливкового масла, лимонного сока и мяты. Табоули особенно вкусный, когда все ингредиенты в нем свежие, попробуйте и оцените сами.

Ингредиенты:

1 стакан пшеницы бургуль
полтора стакана кипятка
1 ч. л. соли
четверть стакана свежего лимонного сока
1/2 стакана оливкового масла
2 (или больше, по вкусу) зубчика чеснока, тонко нарезанного
черный перец по вкусу
4 зеленых лука, мелко нарезанных
четверть стакана петрушки, мелко нарезанной
10 листьев мяты, нарезанных
2 средних помидора, кожура и косточки очищены, нарезанных на кубики

Приготовление:

Бургуль залить кипятком, поставить на 15-30 минут, чтобы пшеница впитала воду, остатки воды слить.

Добавить соль, чеснок, лимонный сок и оливковое масло, и поставить на некоторое время в холодильник настояться.

Достать бургуль с добавками из холодильника, добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать, и снова дать настояться некоторое время (минут 20-30). Табоули готов, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат «Табоули» | ЛюдМила_Андрушенко - Дневник ЛюдМила_Андрушенко | Лента друзей ЛюдМила_Андрушенко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»