Без заголовка
08-05-2018 09:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мои любимые рыбные котлеты "Океан любви"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мои любимые рыбные котлеты "Океан любви"
Дорогие друзья, перед вами блюдо, перед которым меркнут любые мясные деликатесы. Сколько лет этому рецепту я даже и предположить не могу. Точно, что он гораздо старше меня. Такие котлеты готовила моя бабуля исключительно по большим праздникам. Сочные, нежные, необыкновенно вкусные рыбные котлеты. Любимые... Потому что из детства...
Филе рыбное (филе любой красной рыбы,у меня кета) — 250 г
Филе (филе любой белой рыбы,у меня треска) — 250 г
Сало (свежее свиное сало) — 250 г
Лук репчатый — 150 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Рыбу, лук и сало перекрутить на мясорубке. Рыбу-через решётку с крупными отверстиями, сало и лук-через решётку с мелкими отверстиями.
Выложить в глубокую чашу.
Соединить крахмал со сметаной и добавить к остальным ингредиентам.
Всё хорошо перемешать, посолить, поперчить.
Хорошо разогреть сковороду. Из фарша сформировать небольшие котлеты. Выложить их на сухую сковороду, масло не добавлять, так как сала, которое входит в состав фарша, будет достаточно для жарки.
Обжарить котлеты на среднем огне 4-5 минут. Перевернуть и тушить под крышкой ещё 4-5 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ЕленаМ - Дневник ЕленаМ |
Лента друзей ЕленаМ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»