Приготовим дрожжевое тесто.

Нам понадобится для теста:

1кг муки

30-60г дрожжей

1ч.л.соли

1ст.л.сахара

3ст.л.раст.масла

2 яйца

2стакана молока или воды

Тесто замесить сразу со сдобой,затем дать ему подойти,после чего обмять и дать подойти ещё раз.

За время пока подходит тесто сделаем начинку:

1-2шт. репчатого лука,обжариваем на растительном масле вместе с 

1-2шт. моркови

Если много масла то слить. Натереть сыр.

Раскатать тесто. Примерно каких 0,5см,можно тоньше кому как нравится.

 

[500x375]

 

На тесто выкладываем обжаренные лук и морковь,сверху засыпаем натёртым сыром. Зелень,перец по вкусу.Иногда добавляю майонез.

Скручиваем в рулет и выкладываем на протвень застеленный пергаметной бумагой.Смазываем яйцом.Даём подойти 10-15мин.Выпекаем в предварительно разогретой духовке 200-230градусов.

 

Пекётся довольно быстро время ни разу не засекала,думаю 20-25мин. Румяненьким выбераем из духовки и даём немного ему остыть.

Кушать можно и тёплым и холодным.Готовлю его и гостям и просто для дома.Съедают моментом.

Приятного аппетита!!!