Захотела я Ламаджо( это запеченная лепешка с фаршем).Но такая лень напала тесто месить
(бывает у меня такое),что просто ужасть))))))
Благо под руками лаваш был.Вот и подумала ,а чего и нет........)))))))))))И вышло мне кажется даже лучше,чем в классическом рецепте.Спешу теперь с вами поделиться.
Ну поехали.Нам нужно:
Лаваш тонкий армянский
Фарш любой с луком-300 гр
Вода (наливаем в фарш,что бы он был жидковат)
Хмели сунели по вкусу
Соль
Фарш смешать с водой,специями и посолить.
Кетчуп чили или аджика
Лаваш кладем на протвинь( протвинь нужно смазать,а еще лучше застелить пергаментом для выпечки)
Смазать лаваш кетчупом
Сверху намазать тонким слоем фарша
Можно лаваш разрезать пополам,удобней скручивать
И ставим в духовку.Я пекла 5 минут при 175* с обдувом
Еще горячими скрутить трубочкой.Обычно я их подаю к шурпе или к бульону.
Смачного -- 
[показать] - Арина Ярига