Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Деревенские картофельные блины

Огромная благодарность автору: sibir77

[404x600]

Масленица... В самом этом слове уже слышится шипение блинного теста, когда наливаешь его на раскаленную сковороду! Каких только блинов нет в мире - и пшеничные, и гречневые, и ржаные... А я предлагаю испечь картофельные. Вот так по-простому, по-деревенски.

Блины получаются толстенькие, аппетитные с картофельным вкусом.

Они вкусны в классическом сочетании со сметаной. А если на блин положить тоненький ломтик солёного сала... Да, впрочем что тут говорить - вы и сами всё поняли)))



Ингредиенты:
Картофель (сырой) — 300 г
Молоко — 300 мл
Дрожжи — 5 г
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная (смотреть по консистенции) — 300...350 г
Масло растительное (для жарки блинов)

Приготовление:

В небольшом количестве теплого молока венчиком взбейте 2 ст. л. муки, всыпьте дрожжи "Саф-момент", размешайте и оставьте до появления пенной "шапочки" ( минут на 15)

Муку просейте в миску, добавьте соль, половину молока, яйца, влейте опару из дрожжей
[640x480]

Сырой картофель залейте оставшимся тёплым молоком и пробейте блендером
[320x480]

Влейте в тесто картофельную массу. Размешайте тесто, чтобы не было комков. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Смотрите по консистенции теста. Оно должно быть средним между тестом на блины и тестом на оладьи
[405x480]

Оставьте тесто в теплом месте на 1 час для подъема
[405x480]

Сковороду смазывайте маслом перед каждым блинчиком. Наливайте тесто на раскаленную сковородку.
[320x480]

Как только блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его и подрумяньте со второй
[320x480]

Блины получаются толстенькие, аппетитные с картофельным вкусом.
[650x867]

Они вкусны в классическом сочетании со сметаной. А если на блин положить тоненький ломтик солёного сала... Да, впрочем что тут говорить - вы и сами всё поняли!
[650x811] [605x910]
[700x468]
********************************************************************************************************************

Тема: Как с первого взгляда понять, кто перед Вами на сайте знакомств?

Как с первого взгляда разобраться, что из себя представляет мужчина на сайте знакомств?

Как найти достойного мужчину и не напороться на неудачника?

Как выявлять самых успешных и подходящих Вам мужчин на сайтах знакомств?

[700x406]

1.