Рецепт взяла тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/112474
[300x205]
Ингредиенты

0,7 кг свежих огурцов

0,7 кг красных помидоров

0,5 кг репчатого лука

0,5 кг болгарского перца

0,5 кг моркови

1,5 ст.л. соли

1 ст.л. сахара

150 мл растительного масла

2/3 стакана риса

1 ст.л. 70% уксусной эссенции

300 мл воды

петрушка и укроп
Как приготовить

В чашу мультиварки кладем нарезанный кубиками лук, натертую на крупной терке морковь, нарезанные кубиками огурцы, перец и помидоры, нарезанные кубиками и промытый рис. Добавляем мелко порубленную зелень, соль, сахар, растительное масло, воду. Готовим в режиме "Тушение" 20-30 минут. После этого добавляем уксусную эссенцию, все перемешиваем и готовим еще в том же режиме 10 минут. Затем раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.