[показать]

На Новый Год должны быть не только вкусные, но и оригинально оформленные блюда. Предлагаю на заметку довольно простой рецепт закусочного рулета "Тигровый", который украсит праздничный стол. 

Ингредиенты:

• Яйцо — 3-4 Штук
• Мука — 2 Ст. ложки
• Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
• Сметана или майонез — 4 Ст. ложки
• Зелень — 1-2 Ст. ложек
• Маслины или оливки — 100 Грамм
• Плавленый сыр — 100-150 Грамм
• Форель — 150-200 Грамм
• Соль — 1 Щепотка

Описание приготовления:
1. Первым делом необходимо приступить к основе рулета. Для ее приготовления вбить яйца со щепоткой соли и немного взбить до однородности. 
2. Добавить майонез и продолжить взбивать. В рецепт приготовления закусочного рулета "Тигровый" можно также использовать сметану. 
3. Всыпать просеянную с крахмалом муку и еще раз тщательно взбить. 
4. Противень или форму для запекания застелить пергаментом и вылить тесто, оставив пару столовых ложек. Разровнять по всей поверхности. 
5. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Отправить к оставшемуся тесту и перемешать до однородности. 
6. Полученную массу выложить чайной ложкой, распределив хаотично по поверхности. 
7. Оливки обсушить и нарезать тонкими колечками. Выложить на тесто. 
8. Отправить форму в разогретую духовку минут на 10-12. 
9. Тем временем можно заняться начинкой. Очистить от кожи и косточек форель и измельчить. При желании закусочный рулет "Тигровый" в домашних условиях можно также дополнить икрой. 
10. Еще горячую основу обильно смазать плавленным сыром и выложить рыбу. 
11. Свернуть плотным рулетом, обернув пергаментом, на котором выпекали, и оставить до полного остывания. 
12. Перед подачей нарезать острым ножом на порционные кусочки. 
Приятного аппетита и счастливого праздника! 
Количество порций: 6-8

КЕЙТАС

источник