Надо взять в одну руку спелый, сочный помидор, а в другую острый нож. В середине помидора(т.е. сбоку) делаете надрезы в форме ломаной линии,под углом 90 градусов(можно меньше), нож, должен доходить до середины овоща. Когда надрезы сделаны, отделяете верхнюю и нижнюю часть друг от друга, должны получиться две одинаковые половины с острыми выступами. Вырезаете внутренности(это безболезненно), далее переходим к приготовлению начинки.
Взяли сыр, майонез и чеснок. Сыр - желательно голландский(вообще любой подойдет), на тёрку его! Чеснок надо мелко нарезать, потом всё это перемешать и положить в заготовки из помидоров. Приятного аппетита!!!