• Авторизация
Дневник Женщина_Осень Лента друзей - Дневник - Полная версия


Конвертики из лаваша с грибами 09-08-2013 14:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Конвертики из лаваша с грибами

[показать]

 

Ингредиенты:

  • армянский лаваш - 1 шт;
  • шампиньоны или вешенки - 300 гр;
  • лук - 1 шт;
  • сметана - 250 гр;
  • сыр - 150 гр;
  • укроп - небольшой пучок;
  • оливковое масло - 2 ст.л.;
  • соль, молотый черный перец;
  • желток - 1 шт.

Шаг 1

Режем лук.
 

Шаг 2

Моем и режем грибы. Не забываем, что грибы не любят воду, поэтому моем быстро, либо протираем влажной салфеткой. А режем не очень крупно, на кусочки примерно 0,5 х 0,5 см.
 

Шаг 3

На сковороде разогреваем оливковое масло и отправляем туда лук. Жарим пару минут на среднем огне до первых золотинок.
 

Шаг 4

Затем добавляем к луку грибы и жарим 3-4 минуты, периодически помешивая. Грибы всегда по-разному себя ведут. Нам надо, чтобы испарилась влага, которую могут дать грибы. Поэтому время может увеличиваться.
 

Шаг 5

Затем добавляем сметану, перемешиваем. Тушим минут 5.
 

Шаг 6

А пока трем на мелкой терке сыр.
 

Шаг 7

Добавляем сыр в сковородку. Хорошо перемешиваем до полного растворения сыра.
 

Шаг 8

Тушим на маленьком огне еще 5 минуток. Солим и перчим.
 

Шаг 9

Пока мелко порежем укроп (без стеблей).
 

Шаг 10

Кидаем укроп в соус, перемешиваем и выключаем.
 

Шаг 11

Лаваш нарезаем на порционные квадраты. У меня обычно получается 8 шт. Кладем начинку на край квадрата.
 

Шаг 12

И заворачиваем, как блинчик с начинкой.
 

Шаг 13

Смазываем каждый конвертик желтком. Если вы будете жарить на сковородке, желтком смазывать не нужно.
 

Шаг 14

Выкладываем на застеленный фольгой или кулинарной бумагой противень. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
 

Шаг 15

Даем чуть остыть и подаем.
 

 

Приятного аппетита!
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Конвертики из лаваша с грибами | Женщина_Осень - Дневник Женщина_Осень | Лента друзей Женщина_Осень / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»