• Авторизация
Дневник Клеопатра_72 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог из лаваша с мясным фаршем 22-10-2011 18:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение

Пирог из лаваша с мясным фаршем

Пирог из лаваша с мясным фаршем

[300x211]
По вкусу (да и по исполнению) это блюдо практически напоминает итальянские каннелони или лазанью. Отличная горячая закуска для большой компании.
 
[300x225] Ингредиенты:
  • 1 упаковка тонкого армянского лаваша (3 листа)
  • 500 г мясного фарша
  • 150 г твердого сыра
  • 3
  • 1,5 стакана молока (сливок, кефира или кислого молока)
  • 1 стакан сметаны
  • 5-8 шампиньонов
  • 1
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 5 зубчиков чеснока
  • Соль, молотый черный перец
Луковицу обжарить на масле, добавить и потушить:
[300x225]
Выложить и жарить, разбивая комочки лопаткой:
[300x225]
Добавить кубики сладкого перца:
[300x225]
И кубики помидоров. Потомить до выкипания жидкости:
[300x225]
В это время взбить с молоком и половиной натертого сыра:
[300x225]
Готовый фарш посолить, поперчить. Заправить зеленью и чесноком:
[300x225]
Каждый лист лаваша смазать сметаной:
[300x225]
Выложить листы в ряд внахлест друг на друга:
[300x225]
Посыпать оставшимся тертым сыром:
[300x225]
По поверхности листов распределить :
[300x225]
с начинкой свернуть плотным жгутом (у меня получилась длина около метра):
[300x225]
Полученный жгут разрезать на части (у меня — три) и выложить плотно в смазанную форму для запекания:
[300x225]
Залить яично-молочной смесью:
[300x225]
Поставить в духовку при 200 градусах:
[300x225]
Запекать около 30 минут:
[300x225]
Слегка остудить и порционно нарезать:
[291x225]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог из лаваша с мясным фаршем | Клеопатра_72 - Дневник Клеопатра_72 | Лента друзей Клеопатра_72 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»