[показать]

Вкусный и полезный рецепт приготовления домашних колбасок. А главное - никакой химии, консервантов и лишнего жира. Правда, придется потрудится, чтобы приготовить их.

Для приготовления нужно купить:

• Фарш любой (лучше всего телячий или куриный),
• Творог - 200г,
• Сыр твердый - 200г,
• Красное вино - 100мл,
• Перец черный молотый,
• Яйца куриные (желток) -2-3шт.,
• Сливочное масло -50-70г,
• Соль по-вкусу.
• Оболочки для колбасок( у меня от Магги).

[показать]

Способ приготовления домашних колбасок:

• В фарш ( у меня куриный) добавить тертый сыр и творог. Добавить перец, соль по-вкусу и тщательно все растереть и перемешать.
• Яйца разбить и отделить желтки, растереть их со сливочным маслом, добавить в фарш и снова перемешать.
• Влить в фарш красное вино, еще раз перемешать до образования однородной консистенции.
• Оболочки для колбасок наполнить фаршом (его надо брать по-немного и делать все аккуратно). 
•  Края оболочек плотно прижать руками.
•  Взять сковородку и выложить на нее колбаски 9масло добавлять не нужно). Запечь в духовке при температуре 180 градусов.

Я запекала колбаски вместе с молодой картошкой и поливала горчицой, очень вкусно получилось!