Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска из кабачков

[426x367]

Это очень вкусное блюдо из кабачков – прекрасная закуска, как в горячем, так и в холодном виде. Готовится достаточно быстро и просто.

1 упаковка (200 гр.) творожного крем-сыра
1 баночка тунца
перец, смесь «средиземноморских трав»

[500x375]
Сыр смешиваем с тунцом, перчим. Я не солю, так как все и так достаточно соленое.
Очень тонко режем очищенный кабачок вдоль, на слайсы (я для этих целей использовала экономку).
На столе выстилаем пищевую пленку, на нее внахлест выкладываем кабачковые слайсы, очень плотно.
[426x367]
Сверху смазываем все сырно-тунцовой смесью и посыпаем травами.
[500x375]
С помощью пленки очень плотно скатываем рулетик.
[426x367]
Готовые рулетики обжариваем в небольшом количестве оливкового масла.
Подаем закуску из кабачков с шафрановым соусом:
Для этого берем сливки и несколько ниточек шафрана (если вдруг не нашли — используйте куркуму).
Сливки доводим до кипения, добавляем шафран и даем немного постоять. Все соус готов.

Приятного аппетита!

cлова и фото автора
источник