Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

 Хрустящее домашнее печенье с начинкой из повидла

Согласитесь, что выглядит очень аппетитно: маленькие румяные трубочки с выглядывающим сладким повидлом. Отличное дополнение к чаепитию или даже праздничному столу!

Готовится это печенье просто и быстро. Намного вкуснее магазинных аналогов, напичканных разной химией. Да и дешевле выходит!

Ингредиенты:

· Пшеничная мука – 500 г.

· Сливочное масло (можно маргарин) – 200 г.

· Сахар – 3-5 ст. ложек;

· Сметана – 150 г.

· Густое повидло или варенье – 350 г.

· Растительное масло для смазывания – 1 ложка;

· Ванилин – по желанию щепотка;

Процесс приготовления

Мягкое сливочное масло соединить со сметаной и сахаром. Взбиваем до густой однородной кремовой массы.

Подсыпаем муку, ванилин (по желанию) и снова хорошенько перемешиваем. Когда масса станет совсем густой, выкладываем на присыпанный мукой стол (чтобы тесто не прилипало к столу) и хорошенько обминаем руками.

Полученное тесто обернуть в полиэтилен и положить минут на 15-20 в морозилку.

Достали из морозилки, немного обмяли. Затем раскатываем скалкой на столе в широкий пласт толщиной примерно 5 миллиметров.

Теперь аккуратно делим тесто ножом на одинаковые квадратики шириной примерно 5 см.

В центр каждого квадратика кладем по ложке повидла. Теперь соединяем два противоположных уголка. Ну, как на фото ниже.

Получаются трубочки. Их мы выкладываем на смазанный маслом противень.

Духовку нагреть до 170-180 градусов. Ставим печенье в печь и ждем 15-20 минут. Печеньки должны подсохнуть и обрести приятный румяный оттенок.

Дайте им полностью остыть, при желании украсьте сахарной пудрой, затем пробуйте и удивляйтесь этой вкусной простоте!