Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Наисочнейшее куриное филе — это уже немало, но вкуснейшая «шубка» из кляра тоже очень радует. Рецептов кляра очень много, предлагаю вам опробовать и этот. Из филе от одной курочки получилась целая гора отбивных.
Смешать все ингредиенты кляра, тщательно разбить комочки.
Он не должен быть ни густым, ни слишком жидким.
Если будет густой, то слой кляра получится очень толстым, а жидкий будет стекать с филе. Отрегулируйте густоту, добавляя муку постепенно.
Филе нарезать, в принципе, произвольно, большими или маленькими кусочками, как нравится.
Отбить через плёнку.
Обмакнуть филе в кляр с двух сторон.
Жарить на разогретой сковороде, предварительно налить масло для жарки.
Готовое филе выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
Подавать с любимым гарниром или без него.
Приятного аппетита!