Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ "ЯБЛОЧНЫЙ ВИТРАЖ"

[466x700]

Очень хочется представить вам рецепт ароматного пирога с целыми яблоками и шоколадом внутри. От аромата кружится голова. Сам пирог украсит любой стол. Невероятное сочетание шоколада, корицы и яблока делает вкус пирога незабываемым! Угощайтесь!

Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо куриное— 2 шт
Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 1 стакан
Сметана — 200 г
Сода — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Мука — 1.5 стакан
Начинка:
Яблоко (маленьких, по количеству формы. ) — 10 шт
Шоколад темный — 100 г
Печенье (1 пачка песочного) — 100 г
Корица — 0.5 ч. л.
Молоко — 4 ст. л.


Приготовление:
Подготовим наши ингредиенты.
[640x426]
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем молоко и ставим на водяную баню.
[640x426]
Из каждого яблочка аккуратно достаём серединку. Яблоки я брала небольшого размера.
[640x426]
Печенье нужно измельчить.
[640x426]
Добавить печенье в шоколад плюс корицу.
[640x429]
Форму для запекания застелить пекарской бумагой дно, а бортики смазать сливочным маслом. В яблоки выкладываем начинку. На такое количество яблок ушла вся начинка!
[640x426]
Приготовим наше тесто. Яйца взбиваем с сахаром.
[640x426]
Сахар я использовала ТМ "Мистраль" тростниковый Демерара. Он придаёт выпечке карамельный аромат.
[269x480]
В сметану добавить соду и перемешать.
[640x426]
Во взбитые яйца с сахаром добавить растопленное сливочное масло, затем сметану и муку. всё хорошо перемешать.
[640x426]
И залить наши начинённые яблочки. Поместить в разогретую духовку до 190 градусов, и выпекать 1 час.
[640x426]
Скажу вам честно, по дому витал такой аромат... Что я хотела доставать пирог уже через 40 минут!!! Но пришлось удержаться... Ведь хотелось, чтобы яблочки хорошо пропеклись...
[640x425]
Остаётся только дождаться когда пирог остынет.
[640x427]
Нарезать его удобно по середине яблочка, чтобы была видна наша начинка
[640x427]
Готовьте с удовольствием!

ИСТОЧНИК