Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Только для любимых можно приготовить такую вкуснятину!

 

[696x362]

Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными… и все вместе просто супер!

 

Понадобится:

 

• куриная грудка
• 2,5-3 литра воды
• 250 гр. шампиньонов
• 1\2 стакана гречки 1 луковица
• 1 небольшая морковь
• лук порей
• 1 лавровый лист
• зелень петрушки по вкусу
• соль по вкусу

 

Для клёцек:

 

• 2-3 картофеля небольших
• 1 яйцо
• 3-4 ст. ложки муки
• щепотка соли

 

Приготовление:

 

1. Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе.
2. Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части) Размять. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать.
3. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать.
4. Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

 

---

Читайте так же:

Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Аптеки в шоке! Живот уходит за 4 дня, если...	Врачи в УЖАСЕ! Грибок ногтей исчезнет МГНОВЕННО,если на ночь...	ПАРАЗИТЫ исчезнут через 3 дня. Полная очистка организма!