Интересный рецепт пряного уксуса выручит вас не раз. Его можно использовать при мариновании шашлыка, ароматизации салатов, соусов и мяса. А красивая бутылочка украсит интерьер вашей кухни.

 

Ингредиенты:

- 500 мл уксуса

- 10 шт чёрного перца горошком

- 3 бутона гвоздики

- 2 зубчика чеснока

- мускатный орех молотый на кончике ножа

- щепотка зиры

- 1 чайная ложка соли

- зелень укропа

- 1 морковь (не большая)

- половинки перца (желтый, красный)

 

Чеснок очистите. Морковь очистите и нарежьте кружочками или брусочками (как вам больше нравится), сладкий перец — длинной соломкой. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

 

В чистую бутылку сложите все подготовленные пряности, чеснок, укроп, перец и морковь.

 

Уксус отдельно доведите до кипения. Когда он немного остынет, перелейте его в бутылку с пряностям (взбалтывать не нужно).

Плотно закройте крышкой и поставьте в тёмное место на 2 недели.