Ну что, друзья, вот и осень? Романтичное время для тёплых кардиганов, горячего какао и раздумий  одно из моих любимых времен года.

Предлагаю вам вот такой незатейливый кексик =)

У меня было

маленькая пачка сливочного масла, плюс еще для смазывания формы

170 грамм горького шоколада, мелко нарезанного

 2 чашки муки 

1 чайная ложка разрыхлителя

0,5 чайной ложки соли

1,5 чашки сахара

4 больших яйца

1 столовая ложка экстракта ванили

1,5 чашки пюре тыквы

1/4 чашки растительного масла

1 чайная ложка молотой корицы

щепотка молотого мускатного ореха

 

 

Нужно разогреть духовку до 180 градусов.  Смазать форму маслом.  

Растопить вместе шоколад и масло на водяной бане, постоянно помешивая до однородности. 

Далее, взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль в большой миске; отложите в сторону.  Положите сахар, яйца, ваниль и в чашу блендера, взбить до пышности от 3 до 5 минут. Введите мучную смесь.  

Разделяем тесто на две части.  В одну половину подмешайте шоколадкую смесь, в другую тыквенное пюре. К тыквенной добавьте растительное масло, корицу, мускатный орех.

Выложите оба вида теста в форму по примеру кекса "зебра", только создавая разводы. 

Выпекайте от 40 до 45 минут.  Остудите в форме на решетке.