[349x227]

Кабачки.

Кабачки относятся к семейству тыквенных.Кабачки содержат белки,углеводы,витамины С,РР,хорошо усваиваются организмом и являются диетическим продуктом питания.В пищу используют только молодые(10-12 дневные)завязи,когда семена находятся в зачаточном состояии.Мякоть в таких кабачках очень нежная и вкусная.Кабачки рекомендуется включать в рацион питания при заболеваниях сердца,почек,печени,желудка.

Кабачки-сравнительно холодостойкая культура,поэтому их можно выращивать в открытом грунте.Для получения ранней продукции их выращивают из рассады.Кабачки сеют позднее всех остальных овощей,за исключением огурцов и других тыквенных культур.