Авокадо -1 часть

сметана -1 часть

чеснок

укроп(зелень)-по вкусу

 

Протертую мякоть авокадо можно использовать как приправу.Если смешать ее со сливками или сметаной,то получится соус,похожий на майонез,но с более тонким вкусом ,нежный и полезный.

Авокадо вымыть,очистить от кожуры,протереть через сито,смешать со сметаной и взбить венчиком.Чеснок очистить и растолочь.Зелень укропа промыть и,мелко нарезав,добавить во взбитую массу вместе с растолоченным чесноком.Все тщательно перемешать.Подавать к мясу,птице,отварным овощам.