Вареники из картофельного теста с куриной печенью.
28-08-2015 21:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вареники из картофельного теста с куриной печенью
Это блюдо стоит того, чтобы потратить на его приготовление определенное время. Еще лучше заготовить его впрок.
[670x503]
из расчета на 5-7 порций :
Картофель – 300 гр.
Яйца -1 шт.
Мука +/- 400 гр.
Куриная печень – 200 гр.
Лук репчатый – 1 головка
Масло растительное – 30 гр.
Соль, перец
[235x35]
Прежде всего отвариваем в подсоленной воде чищенный картофель и готовим на его основе тесто.
[300x225]Картошку пюрируем и добавляем к ней одной яйцо и муку.
[300x224]Из указанных продуктов замешиваем однородное эластичное тесто.
Убираем тесто в сторонку (пускай отдыхает), а мы займемся подготовкой куриной печени.
[300x225]Куриную печень пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком и жарим на растительном масле до момента, когда исчезнет кровь.
[300x225] Обжаренную печень взбиваем блендером для придания фаршу более-менее однородной структуры.
И вот таким фаршем мы и будем начинять вареники.
[300x225]Картофельное тесто раскатываем в колбаску, нарезаем на порционные части, каждую из которых раскатываем в кружок.
В серединку каждого получившегося кружка кладем чайной ложкой начинку из куриной печени и формируем вареники.
[300x225]В итоге получается вот такая красота, которую только и остается, что сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом.
Если вареников из картофельного теста с куриной печенью получилось значительно больше, чем вы можете съесть – ничего страшного. Смело излишки замораживайте в морозильнике и у вас будет стратегический запас на ужин на тот случай, если будет, к примеру, лень его готовить. Вскипятил воду, достал из морозильника вареники, сварил и поел….
Хлеб-соль
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вареники из картофельного теста с куриной печенью
Это блюдо стоит того, чтобы потратить на его приготовление определенное время. Еще лучше заготовить его впрок.
[670x503]из расчета на 5-7 порций :
Картофель – 300 гр.
Яйца -1 шт.
Мука +/- 400 гр.
Куриная печень – 200 гр.
Лук репчатый – 1 головка
Масло растительное – 30 гр.
Соль, перец
[235x35]Прежде всего отвариваем в подсоленной воде чищенный картофель и готовим на его основе тесто.
[300x225]Картошку пюрируем и добавляем к ней одной яйцо и муку. [300x224]Из указанных продуктов замешиваем однородное эластичное тесто.Убираем тесто в сторонку (пускай отдыхает), а мы займемся подготовкой куриной печени.
[300x225]Куриную печень пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком и жарим на растительном масле до момента, когда исчезнет кровь. [300x225] Обжаренную печень взбиваем блендером для придания фаршу более-менее однородной структуры.И вот таким фаршем мы и будем начинять вареники.
[300x225]Картофельное тесто раскатываем в колбаску, нарезаем на порционные части, каждую из которых раскатываем в кружок.В серединку каждого получившегося кружка кладем чайной ложкой начинку из куриной печени и формируем вареники.
[300x225]В итоге получается вот такая красота, которую только и остается, что сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом.Если вареников из картофельного теста с куриной печенью получилось значительно больше, чем вы можете съесть – ничего страшного. Смело излишки замораживайте в морозильнике и у вас будет стратегический запас на ужин на тот случай, если будет, к примеру, лень его готовить. Вскипятил воду, достал из морозильника вареники, сварил и поел….
Хлеб-соль
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вареники из картофельного теста с куриной печенью. | olga55 - Дневник olga55 |
Лента друзей olga55
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»