Обещанный рецепт "Золотой рыбки" + МК

[520x390]

Наконец-то, 1 сентября - повод испечь рыбный пирог и угостить своих друзей и коллег. Рецепт я уже выкладывала в блоге, а вот просьб показать, как такой пирог заплести, было много. Все сфотографировала - выкладываю поэтапно.          

.Для пирога нам понадобится замороженное слоеное дрожжевое тесто 1 пакет, начинка (филе горбуши режем небольшим кубиком, добавляем жареный лук, солим и перчим по вкусу)

[520x390]

.Даем тесту подойти и раскатываем в прямоугольный пласт

[520x390]

.Намечаем середину и границы пирога. Важно, чтобы пирог был не больше противня. Для меня такой меркой служит скалка.

[520x390]

Колесиком для пиццы намечаю границы пирога

[520x390]

.А теперь нарезаю полоски шириной примерно 1,5 см от границ пирога к внешнему краю с одной стороны и ...

[520x390]

. с другой стороны

[520x390]

.Вот так должно получиться

[520x390]

.Теперь выкладываю фарш

[520x390]

.Можно добавить несколько кусочков сливочного масла - так будет еще вкуснее. И теперь приступаем к заворачиванию нашей рыбы

[520x390]

.Начинаем с головы.

[520x390]

Защипываем

[520x390]

.Вот так должно получиться. Это голова.

[520x390]

Теперь переплетаем противоположные полоски теста - получаем чешую

[520x390]

.Надеюсь, здесь виден принцип переплетения полосок

[520x390]

Так продолжаем плести до хвоста

[520x390]

.Как видно на фотографии, лишнее тесто мы убираем и получаем маленький аккуратный хвостик

[520x390]

.Не забудем его надрезать, чтобы был как настоящий

[520x390]

.Не забудем про глазки

[520x390]

Перекладываем на противень, смазываем яйцом. Уже красиво! Правда?! И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Ждем.

[520x390]

.Достаем из духовки

[520x390]

.По-моему, замечательная рыбка получилась!!! Приятного аппетита!!!

[520x390]

.Конечно же, такой пирог - главное украшение стола.

[520x390]

Может быть МК получился слишком длинным, но ,надеюсь, теперь все понятно и Вы сможете испечь такой пирог сами. Приятных Вам хлопот на кухне! Спасибо Всем, кто заглянул ко мне!!!           http://stranamasterov.ru