Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Очень простое в приготовлении, вкусное и красивое блюдо.
Такая порционная подача выгодно смотрится на тарелке.
Тесто полностью пропитывается соками начинки, сыр плавится, заполняя мешочек, оливки придают пикантную нотку, а завершает буйство ароматов ананасов.

Начинка может быть любая, например, сыр и лук репчатый, грибы и лук репчатый или такая, какую я предлагаю Вам в моём рецепте. Можно приготовить это блюдо и без начинки, просто завернуть голень в тесто, тоже будет очень вкусно!

Общее время приготовления — 45 минут. Количество порций — 9.

Ингредиенты:

• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Голень куриная — 9 шт.
• Сыр твёрдых сортов — 70 г
• Оливки (маслины) — 25 г
• Ананасы консервированные — 100 г

Способ приготовления:

1. Куриную голень хорошо помыть, приготовить на пару в мультиварке или отварить.
 

2. Тесто разморозить при комнатной температуре. Разрезать на 10 частей. 9 частей для мешочков, 1 часть для бантиков.
Квадратики должны получится не слишком маленькими, примерно 9х9 см.
 

3. Сыр натереть на тёрке, оливки и ананасы мелко порезать.
 

4. На квадратик из теста выложить 1 столовую ложку начинки, поставить сверху голень и поднять края теста кверху. Слегка соединить тесто.

5. Завязать верёвочкой из теста, словно бантиком, мешочек вокруг голени.

6. Лист смочить ледяной водой. Выложить мешочки на противень. Выпекать при температуре 220 С в течение 5-7 минут, затем уменьшить температуру до 180 С и допекать 15-20 минут до золотистого цвета.
 

7. Вынуть мешочки из духовки, дать немного остыть и можно подавать на стол.
 

А это вариант с начинкой из обжаренного лука и сыра! Сыр расплавляется, заполняет внутри мешочка пространство. Очень вкусный вариант.

Хрустящее тесто, влажная начинка с необычным сочетанием куриного мяса, ананаса, оливок и расплавленного сыра. Блодо самодостаточное, поэтому гарнира не понадобится.