Похвастаюсь опытами в кручении роллов.

Сгоняли мы недавно в Питер и пробежались по магазинчикам с японо-китае-корее продуктами.
Ибо у нас в городе купить что-либо почти невозможно. Или дико дорого Т-Т.
А вкусненького хочется. ^_^.
Были отловлены места, где от нас прятали ЕДУ ^_^.
Например:
[показать]
Это мисо-пасты и толстенная пачка нори.
Ну и понеслась - ингредиенты для роллов. Там вдали маячит тоже оторванная с руками пачка васаби-порошка на 1 кило и кило же маринованного имбиря (ням-ням).
Ненаю к какому году мы сможем доесть весь васаби ^_^
[показать]
А это, собственно и результат
[показать]
Мы уже немного поднасобачились крутить роллы.
Сравните с первым опытом =)
[показать]
Здесь явно видны "улитки". Но зато есть и достоинство - начинки валом ^_^
В сегодняшних мы явно с ней пожадничали.

Удачи всем в ролловалянии (O-O)/

Для справки.
0.5кг риса моем до чистой воды и заливаем 450мл холодной воды.
(кроме явного риса для суси (дорогого до жути), рекомендуем кубанский рис от фирмы Мистраль.)
Ставим на умеренный огонь и ждем закипания. После чего огонь прикручиваем на минимум.
Ждем полного выпаривания водички (время выходит по-разному. минут 15-20).
Заливаем рисовым уксусом для суси из расчета 60мл смеси на 250гр сухого риса.
Перемешиваем не делая из риса кашу ^_^
Ждем пока это все остынет до температуры тела (примерно).
Лепим!
Начинка - какую вам захочется. В этот раз у нас были 2 типа:
1 - семга, авокадо, огурец, фета.
2 - крабопалки, огурец, авокадо, фета.
Хотели налепить со сладким перцем и черной икрой, но рис внезапно закончился. ^_^