Отличная закусочка  
 
Для нее нам понадобится: 
капуста, морковь, лук, чеснок, острый перец,кориандр молотый; 
заливка: 
0,5 литра холодной кипяченой воды, 
200 гр растительного масла(2/3 стакана идет на жарку лука, а остальное в заливку), 
0,5 стакана(250гр) уксуса 9%, 
2 столовые ложки без горки сахара,1 столовая ложка с горкой соли. 
 
лук нарезаем полукольцами 
 
обжариваем в большом коли