Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

ОЛАДУШКИ ИЗ КАПУСТЫ .. ОЧЕНЬ ВКУСНО !

[698x565]

Капуста — 300-400 г
Лук репчатый — 1 шт
Кефир — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 3-5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Соль, перец,зелень по вкусу

Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок, потереть в неё луковицу на крупной тёрке, добавить кефир, яйцо, мелко порезанную зелень, можно выдавить зубчик чеснока, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто получается как густая сметана, при необходимости ещё досыпать муки.

На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Подавать со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!