• Авторизация
Дневник Владиславна_я Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат "Дракон" к Новогоднему столу 2012 27-12-2011 09:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Салат "Дракон" к Новогоднему столу 2012

Отгадали кто это? Правильно, Дракон!

[показать]

Салат в виде милого зубастого существа - Дракона - отлично подойдет для украшения новогоднего стола. Ведь 2012 год - год Дракона. Поэтому, уж поверте, Дракон будет счастлив и горд видеть видеть свою персону в самом центре праздничного стола!

Дракон - это обычная селедка под шубой, просто необычно оформленная в виде мифического существа, символа нового 2012 года. А в остальном - ничего нового. И в виде дракона можно оформить любой салат. Выбирайте любимый рецепт - оформляйте, фантазируйте.
Итак, рецепт селедки под шубой в виде дракончика.

Ингредиенты:
Картофель 3-5 шт (в зависимости от размера)
Морковь 1 шт
Свекла 1-2 шт
Селедка 1 шт
Яйца 2-3 шт
Маринованный огурец 1 шт
Помидор 1 шт
Маслины для украшения
Сыр для крыльев
Лук
Майонез

Картофель, морковь, свеклу, яйца варим до готовности, остужаем.
Селедку чистим, разбираем, удаляем кости, режем на мелкие кусочки для салата.

[показать]

Картофель трем на крупной терке и выкладываем 1 слой в виде будущего дракона.
Тарелка должна быть достаточно большой и плоской, чтобы дракон поместился свободно.

[показать]

Картофель и все последующие слои промазываем майонезом.
От майонеза во многом зависит вкус всего салата, поэтому отнеситесь к выбору этого продукта внимательно.

На картофель выкладываем слой селедки. Это может быть обычная соленая селедка, или маринованная в винном или соевом соусе, горчице, уксусе.

[показать]

На селедку выкладываем слой мелко порезанного лука, не забывая смазывать майонезом. Лук (кто не любит свежий) можно вымочить в холодной воде, добавив в нее сахар и уксус. Это заметно смягчит горечь.
На лук выкладываем рубленые яйца.

[показать]

Промазываем яйца майонезом.
Обратите внимание, что слои в данном салате обычно солить не нужно, но все зависит от селедки.

Сверху выкладываем слой тертой морковки и картошки, заодно формируя Дракону лапки и голову. Голова, как видно на фото, оформляется с помощью большого помидора, от которого отрезаются 2 красивых бочка и вычищаются изнутри - так образуется красная пасть Дракона.

[показать]
Последний слой - тертая свекла.
Чтобы салат получился нежнее, свеклу рекомендуют смешать с тертым кисло-сладким яблоком. Основа готова, осталось привести Дракона в драконий вид!

[показать]

Для этого смажем свеклу майонезом, и используя маринованный огурец делаем хребет. Глазки Дракончику делаем из оставшейся помидорки. Воткнем кусочки помидора в свеклу. С передней стороны смажем майонезом и приклеим на него половинку маслины - зрачок. Ноздри также делаются из кусочков маслин.

[показать]

Осталось сделать Дракоше стройный белоснежный ряд зубов из майонеза, язычок из морковки (если приглядеться - его видно!), хвостик также из кусочка вареной моркови. Крылья вырезать из ломтиков твердого сыра (без дырок), и воткнуть в свекольную драконью спину. Все. Дракона можно подавать на стол!

[показать]

Приятного аппетита и счастливого Нового 2012 Года!

© "СуперТосты"http://www.supertosty.ru/texts/recepty_k_prazdnikam/salaty/519_salat_drakon.html
При использовании материалов статьи активная ссылка на сайт www.SuperTosty.ru обязательна!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Demetra_Crimea 28-12-2011-21:02 удалить
Красивая шубка получается)) Спасибо!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Владиславна_я 31-12-2011-01:46 удалить
Ответ на комментарий Demetra_Crimea # На здоровье, Мариночка!!!
[показать]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "Дракон" к Новогоднему столу 2012 | Владиславна_я - Дневник Спасение от скуки | Лента друзей Владиславна_я / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»