Ингредиенты

Тесто:

• мука 200-250 г
• 1 ч л гашеной соды
• 110 г творога
• 4 ст л растительного масла
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• ванилин
• соль

Начинка:

• 300 г творога
• 1 ст л муки
• 1 яйцо
• 2 ст л сметаны
• 50 г сливочного масла комнатной температуры
• 100 г сахара
• ванилин
• 2 небольших яблока, горсть черники.

Приготовление:

1. Для теста творог растереть с яйцом, солью, ванилином, содой.
2. Добавить масло, сахар, муку добавлять постепенно, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции творога.
3. Тесто скатать в шар, убрать в холод на 30 мин.
4. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, муку.
5. Добавить сметану и масло, тщательно перемешать.
6. Яблоки почистить, порезать.
7. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить яблоки, чернику, залить творожной массой.
8. Печь примерно 1 час при 180 градусов.
9. Прежде чем резать, хорошо остудить.