Ингредиенты:

• куриное яйцо - 2 шт.
• хлеб - 4 ломтика
• колбаса - 12 кружочков
• сыр - 2 ломтика
• зеленый лук - 3 перышка
• помидоры - 1/2 шт.
• горчица - 2 ч.л.
• соль - 1 щепотка

Приготовление:

1. На двух ломтиках хлеба вырезаем формой кружочки.
2. Зеленый лук с помидором мелко нарезаем.
3. Два целых ломтика хлеба смазываем горчицей, выкладываем в форму и добавляем по 6 тонких кружочков салями.
4. Выкладываем на салями по кусочку плавленного сыра и накрываем вырезанным хлебом.
5. Желтки, не повреждая, отделяем от белкой. Добавляем в белки соль, подготовленные зеленый лук и помидор. Перемешиваем.
6. Полое пространство в хлебе заполняем смесью из белков, зеленого лука и помидора.
7. Сверху аккуратно выкладываем по желтку.
8. Выпекаем яичницу-бутерброд в разогретой духовке при 200 градусах 10 минут и сразу подаем.

Приятного аппетита!