Запеченная курица с лимонами и белым вином.

 

Ингредиенты (на 6 порций):

 

1 курица весом около 2 кг (у меня на фото сборная из крыльев и окорочков)

1 крупный лимон

 

             

4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)

300 мл белого сухого вина

1 ч.л. сухого тимьяна

1 головка чеснока

соль по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Курицу разрезаем на порционные куски и кладем в огнеупорную форму.

 

2. Каждую луковицу разрезаем на 4-6 частей. Лимоны нарезаем на тонкие ломтики. Чеснок разбираем на зубчики, шкурку не снимаем.

 

3. Раздавливаем каждый зубчик плоской частью ножа. Кладем лук, чеснок и ломтики лимона к курице. Солим и посыпаем тимьяном. Перемешиваем.

 

4. Вливаем в форму вино и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем, периодически поливая курицу жидкостью из формы, до готовности, около 40 минут.

 

5. При подаче по желанию посыпаем зеленью. Идеально сочетается с рисом.

источник 

                         для вас do-it-yourself-best.net