КРЕМ ДЕССЕРТ ИЗ АЙВЫ
 
[показать]
 
Очищенную айву  нарезать на маленькие дольки и сварить, воды брать немного.
 
Отвар слить, процедить, а айву протереть через сито. В протертое пюре добавить сахар по вкусу, чуть лимонной кислоты и довести до кипения. Затем тонкой струйкой всыпать 80 г манной крупы (чуть меньше половины стакана) и варить, помешивая, 15 минут. Смесь охладить до 30-40 градусов и взбить миксером до образования густой пышной пены. Затем разлить в стеклянные вазочки и охладить.
 
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!