Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Нежные булочки, печеные в молоке


Ингредиенты:

· Мука - 400 г
· Молоко - 250 мл
· Яйцо куриное - 2 шт
· Сахар - 1 ч. л.
· Соль щеп.
· Дрожжи свежие прессованные - 20 г
· Для начинки: масло сливочное - 100 г
· Сахар - 80 г
· Заливка:молоко - 150 мл
· Сахар - 50 г

Приготовление:

Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара, соль, 1 чайную ложку муки, перемешать и оставить на 10 минут. Яйца смешать с оставшимся теплым молоком и добавить в опару. Добавить муку и вымесить тесто. Посыпать тесто мукой и оставить на доске на 30 минут.
[показать]

Сделаем начинку - перемешать масло с сахаром.
[показать]

Раскатать тесто, смазать тесто смесью сахара и масла.
[показать]

Скатать в рулет.
[показать]
Нарезать острым ножом на куски, уложить в форму. Дать подойти 35 минут.
[img]http://vpuzo.ru/uploads/posts/2013-06/thumbs/1370292823_dscn5111.jpg]/img]

Залить их молоком с сахаром и выпекать в горячей духовке при температуре 190 градусов.
[img]http://vpuzo.ru/uploads/posts/2013-06/thumbs/1370292827_dscn5114.jpg" />

Приятного аппетита!
[показать]