800 г свиного, говяжьего или смешанного фарша

3-4 ломтика белого хлеба

2 небольших луковицы

2 зубчика чеснока

1 сырое яйцо

4-6 вареных вкрутую яиц

1 ст. л. вустерского соуса

небольшой пучок петрушки

соль и перец по вкусу

[450x631]

Хлеб поместим в блендер и измельчим до состояния крошки. Лук, чеснок и петрушку мелко порубим. Перемешаем в миске фарш, лук, чеснок, хлебные крошки, добавим сырое яйцо, вустерский соус, соль и перец по вкусу.

Половину фарша поместим в форму, сверху - целые вареные яйца. Накроем второй половиной фарша.

Поставим в разогретую до 200 градусов духовку и запечем до готовности (около 45 минут). Готовый рулет извлечем из формы и дадим постоять 10 минут при комнатной температуре. Нарежем и подадим.