Ингредиенты для коржа:

 3 яйца

 3 столовые ложки сахара

3 столовые ложки муки

1 столовая ложка какао

1/2 чайной ложки разрыхлителя

Взбейте белки в жесткую пену, добавив сахар в конце. Добавьте яичные желтки, перемешайте, добавьте муку, смешанную  с разрыхлителем и какао, аккуратно вмешайте в яичную смесь.

Вылейте тесто в форму (15x25 см), покрытую бумагой для выпечки.

Выпекать около 20 минут при 180 ° C.

 

Ингредиенты для сливочной массы:

250 г сливок 30%

2 столовые ложки сахарной пудры

1 столовая ложка желатина

1/2 плитки тёмного шоколада

1 банка ананасов

 

Дополнительно:

лимонное желе

Взбейте сливки, добавив сахар в конце.

Выньте ананасы из сиропа и нарежьте кубиками.

Добавьте натёртый шоколад  и половину ананасов к взбитым сливкам,аккуратно объедините.  

Растворите желатин в небольшом количестве горячей воды, охладите и соедините с кремом.

Распределите кремовую массу на охлажденный бисквит, охладите в холодильнике до застывания.

Разведите желе, охладите.

Выложите оставшиеся ананасы поверх кремовой прослойки, залейте остывшим желе, отправьте в холодильник до полного застывания.

 

Приятного аппетита!