Печенье "Курабье"
05-07-2013 18:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Печенье "Курабье"
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Печенье "Курабье"
Печенье курабье бакинское Рецептов печенья курабье существует огромное множество. Сама история его возникновения овеяна многочисленными легендами. Ну тем приятнее и содержательнее может стать беседа за чашкой чая, если испечь вот такие вкусные «звездочки»! Продуктов понадобится минимум, временные затраты тоже минимальны, но результат – изумительное рассыпчатое печенье со сладкой каплей тягучего варенья в серединке…  [700x525]Ингредиенты Сливочное масло – 100 грамм Мука – 160 грамм Сахарная пудра – 40 грамм Белок – 1 штука Ванильный сахар – 1 пакетик Варенье или джем – 1 столовая ложка Крахмал – 0,5 чайной ложки Информация Сладкая выпечка Порций – 27 штук. Время приготовления – 30 минут. Восточная кухня.  [показать]Сливочное масло, согласно рецепту курабье, растираем вместе с сахарной пудрой. [показать]Добавляем белок и ванильный сахар. [показать]Смешиваем все, чтобы получилась однородная смесь. [показать]Просеиваем муку. [показать]И вымешиваем руками или лопаткой, чтобы получилось мягкое тесто. [показать]С помощью кулинарного шприца отсаживаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, небольшие порции теста. [показать]Делаем в центре каждого печенья углубления и капаем в них варенье. Если варенье сильно жидкое, смешиваем его предварительно с крахмалом для густоты. [показать]Выпекаем печенья при температуре 200-220 градусов в течение 10-15 минут до золотистого цвета. И даем остыть. [показать]Из этого количества получается 27 штук мини-курабье. Если семья большая, следует увеличить вдвое ингредиенты. Также печенье курабье можно делать в виде традиционных больших «звездочек», используя кулинарную насадку в форме зубчатой «звезды». [показать]http://pojrem.ru/vypechka/pechenie-kurabie/ |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печенье "Курабье" | ИВАЛЛА - Домострой |
Лента друзей ИВАЛЛА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»