Масло разотрём с сахаром в крошку,
Добавим перетёртый через сито творог, хорошо перемешаем миксером.
Затем по одному добавляем яйца, постоянно взбивая и апельсиновую цедру.
В последнюю очередь добавляем муку и разрыхлитель.
Перемешаем до однородности, выложим в формочки для маффинов и выпекаем в духовке при 180 до готовности (20-25 мин.)