[500x350]
Кабачковый торт - закуска

Продукты:
-средние кабачки 2 шт.
-яйца 2 шт.
-мука 4-5 ст.л.
-майонез 2 ст.л.
-сметана 2 ст.л.
-твердый сыр 100 г
-чеснок 2 дольки
-соль,
-перец по вкусу
-свежая зелень по вкусу

Приготовление:

*Кабачки натереть на крупной терке,
-добавить яйца,
-соль,
-перец и тщательно перемешать.
*Добавить муку, перемешать.
*В сковородке небольшого диаметра разогреть растительное масло и выложить несколько ложек кабачкового теста.
*Жарить коржи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
*Готовые коржи остудить.
*Приготовить соус:
-натереть чеснок и сыр на мелкой терке,
-обавить майонез,
-сметану
-рубленую зелень, перемешать.
*Промазать и сложить кабачковый торт,
*Украсить его свежей зеленью. (и помидорами)
Приятного аппетита!