[419x336]
Для приготовления пеленашек потребуется:
- маргагин - 250 г.
- молоко - 1/2 стакана
- дрожжи - 1 ч.л.
- мука, джем, соль
Технология приготовления
Маргарин прогреть до комнатной температуры, затем в него всыпать сахар и два стакана муки и все тщательно растереть. Затем вылить приготовленные заранее дрожжи, для этого молоко нагреть до сорока градусов, высыпать в него столовую ложку сахара и одну чайную ложку дрожжей и ждать, когда они начнут подниматься. Все тщательно перемешать и добавляя муку, вымешивать тесто, которое должно быть пластичным, но не липнуть к рукам. Важно, чтобы тесто не было упругим. Готовое тесто накрыть салфеткой и убрать в теплое место на 20 - 30 минут.
Тесто разделить на несколько одинаковых кусков. Из одного куска раскатать круг и разделить его на 8 - 10 частей с помощью ножа. Каждую часть смазать джемом,скрутить от края к центру и выложить на разнос. Выпекать в течение 15 минут при температуре 180 - 200 градусов. Готовые пеленашки посыпать сахарной пудрой (удобно это делать через небольшое сито).
