Соус из укропа на зиму
25-07-2023 00:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Соус из укропа на зиму
Многие используют зелень для приготовления разных блюд. Но если летом ее большое разнообразие, то зимой не всегда можно купить зелень в магазине. Поэтому попробуем сделать заготовки. Например, соус из укропа. Это однолетнее растение обладает целым рядом полезных свойств. И всегда может понадобиться во время готовки какого-либо блюда.
Ингредиенты:
- укроп нарезанный - 2 стак.
- чеснок - 10 зубч. (1 - 2 головки)
- лимоны - 1 шт.
- растительное масло (ароматное) - 100 мл
- соль - по вкусу
- лимоны - 1 шт.
- растительное масло (ароматное) - 100 мл
- соль - по вкусу
Приготовление:
Чистую и обсушенную зелень укропа нарезать крупными кусочками и отправить в чашу блендера.
Добавить зубчики чеснока, очищенные и разрезанные на несколько частей.
Лимон промыть теплой водой, подсушить, натереть цедру на мелкой терке и положить в чашу с укропом. Будьте внимательными: белая прослойка с лимона не должна попасть в укроп, иначе готовое блюдо будет горчить.
Затем разрезать лимон пополам и отжать из него сок: тоже в чашу с зеленью.
Все посолить: обратите внимание на то, что приправа должна быть солоноватой, не пресной.
Влить или оливковое масло, или рафинированное подсолнечное масло.
Затем разрезать лимон пополам и отжать из него сок: тоже в чашу с зеленью.
Все посолить: обратите внимание на то, что приправа должна быть солоноватой, не пресной.
Влить или оливковое масло, или рафинированное подсолнечное масло.
Сначала всю массу перемешать ложкой, а затем измельчить погружным блендером до состояния пасты.
Полученную смесь разложить по чистым сухим баночкам, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник.
Полученную смесь разложить по чистым сухим баночкам, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "соусы, приправы (ч.2)":
Часть 1 - Соус из слив, чеснока и карри
Часть 2 - Соус "Баже"(Мегрелия) - разные варианты приготовления
...
Часть 19 - Итальянская заправка для салатов
Часть 20 - Чесночный "конфи", как приготовить приправу
Часть 21 - Соус из укропа на зиму
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Соус из укропа на зиму | lud09 - МОИ ГОДА - МОЕ БОГАТСТВО. |
Лента друзей lud09
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»