Отварить рис.
На сковороде обжарить-потушить морковь, натертую на крупной терке, посоли, поперчив и добавив небольшим количеством лимонного сиропа (у меня пару дней тому назад образовались невостребованные дольки лимона. Засыпала их сахаром, выделился сок, его и использовала).
На сковороде соединила рис, морковь. И зеленый лук.
Получился чудный гарнир к рыбе.