Это цитата сообщения MelissaBer Оригинальное сообщение
Необычный гарнир.
Слова автора: Добро пожаловать на канал "Мастерская идей"! Приветствую наших постоянных читателей и всех тех, кто заглянул к нам впервые!
Любите ли вы экспериментировать на кухне и, имея под рукой самые обычные продукты, готовить из них оригинальные и необычные блюда?
Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт вкусного и необычного гарнира из обычной редиски, но не в привычном для многих виде. Я предлагаю вам её обжарить.
Редиска, приготовленная таким способом, так поразила меня и моих близких своим необычным вкусом и простотой приготовления, что стала одним из любимых наших блюд. Она получается не только вкусной и, теряет присущую ей горечь, в тоже время, она совершенно непохожа на привычную нам редиску.
Сложно словами передать, какая она на вкус: сперва мне показалось, что такая редиска напоминает мне жареные грибы, а распробовав её, поняла, что это тушеная капуста или кабачок...
В общем, это блюдо лучше попробовать, главное, что готовится оно очень просто и быстро, а получается действительно вкусно и необычно! Моя дочь, которая не любит обычную редиску из-за её горечи, в таком виде ест её "за обе щеки":))
Вот такой красивый получается гарнир
Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Ингредиенты:
Редиска - 500-600 гр.Чеснок - 2-3 зубчикаЛук репчатый - 1 шт.Зелень - по вкусу (у меня зеленый лук и петрушка)Розмарин сушеный - щепоткаИтальянские травы - 1/2 ч. ложкиКунжут - по вкусу и желаниюРастительное масло - для жарки
Приготовление: На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла слегка обжариваю лук и затем добавляю к нему нарезанный чеснок и сушеный розмарин.
Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Далее добавляю нарезанную редиску, перемешиваю и обжариваю на среднем огне примерно 7-8 минут, помешивая время от времени.
Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Затем добавляю зелень, соль, специи и кунжут по вкусу. Сковородку накрываю крышкой, уменьшаю огонь и тушу редиску еще около 5 минут.
Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Готовое блюдо выкладываю на тарелку и подаю на стол. Это отличный гарнир к мясу и оригинальная закуска. Такая редиска придется по вкусу многим, а особенно, любителям грибов и капусты. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
https://zen.yandex.ru/media/masterskaya_idei/ia-pr...eptom-5ea9dc9b7c806053df5080ea