Называется он так потому, что идеально подходит для меню кремлевской диеты. То есть, очень-очень лоу-карб омлет. Для приготовления покидайте в емкость:


Далее взбейте все миксером и выложите в смазанную маслом термостойкую форму. Солить не надо - брынза соленая. Уберите в духовку (не забудьте её включить) и ждите, когда омлет поднимется и подрумянится. У меня на это ушло минут 30 при температуре 190 градусов.