[288x225]

Сегодня я расскажу Вам, как приготовить помидоры по-армянски.

Нам понадобиться:

• 1,5 кг. помидоров бурых;
• 1 головка чеснока;
• 2 острых красных перца;
• Лавровый лист;
• Кинза и петрушка;
• 1 веточка базилика;
• Соль.

Приготовление:

1. Итак, для начала приготовим начинку. Очистим чеснок, удалим семена из острых перчиков. Промоем зелень. Мелко порежем чеснок и перец.
   [300x245]
2. Вымойте помидоры. На каждом нужно сделать глубокий надрез, не доходя до конца примерно 1 сантиметр. Распределите по томатам начинку, плотно укладывая ее в разрез. [300x259]
3. Вскипятите 2,5 литра воды с 0,5 стакана соли, добавьте лавровый лист. Снимите её с огня и дайте остыть. Поместите помидоры в кастрюлю и залейте их рассолом, чтобы они были полностью закрыты. Накройте сверху тарелку и поставьте сверху небольшой груз. Помидоры будут готовы через 3-4 дня. [300x238]

Приятного аппетита!