Для теста:

майонез 200 гр
стакан кефира (200 гр) 3,2 %%
3 яйца
6 ст. ложек с горкой муки
0,5 ч.л. соды
столько же соли
Для начинки:
Крупная картошина
средняя головка лука
банка горбуши или сайры в с/с.

Смешиваем майонез, кефир, яйца. Взбиваем до однородной массы. Добавляем муку, соль,соду. Повторяем процесс.
Картошину и луковицу трем на крупной терке. Рыбу освобождаем от косточек и разминаем вилкой.
Форму смазываем маслом, наливаем половину теста. Выкладываем слоями картошку-лук-рыбу. Заливаем второй половиной теста.
Духовка 180-190 гр. Печь 45-50 минут. Достать, накрыть полотенцем. Есть лучше теплым или холодным ( ну...мне так кажется).
В качестве начинки отлично идет так же тушеная капуста + жареные грибы, тушеная капуста+вареные яйца, натертая картошка+обжаренные с луком грибы, вареные яйца+зеленый лук.