[640x480]



Клубника в шоколаде,



Вымойте ягоды и хорошо обсушите их на бумажном полотенце.



**Ягоды без листиков сбрызнуть миндальным ликером и оставить пропитаться на 15 мин

Положить в морозильник на 30-40 мин. Ягоды не должны проморозиться насквозь, только лишь верхний слой должен быть припорошенным ледком.**



Несколько плиток хорошего полугорького шоколада разломайте на кусочки и растопите на медленном огне на паровой бане, поставив емкость с шоколадом в кастрюлю с кипящей водой. Тающий шоколад помешивайте лопаточкой. Когда шоколад полностью растает, снимите кастрюлю с огня.



Ягоды с листиками наколоть на деревянные зубочистки и обмакнуть в растопленный шоколад.

Клубнику в шоколаде кладите на плоское блюдо, застеленное провощенной бумагой или калькой, предварительно дав стечь с ягод излишкам шоколада.

Удалить зубочистки.