Однажды я его уже видела в сети...Потом он куда-то потерялся.И вот снова нашелся.

Автор: imp1122.Спасибо ей большое!



Найдено здесь:http://kulinaria.nnm.ru/_myasnoj_pirog_krokodil



[показать]

На вкус- обычный мясной пирог, а вид говорит сам за себя.

Продукты:



для теста:

1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)

2 ст. ложки сахара

1 щепотка соли

1 яйцо

250 мл. теплого молока

6 ст. ложек растительного масла

~ 500 гр. муки



для начинки:

1 маленький велок капусты

2-3 луковицы

500 гр. мясного фарша

соль, перец



[показать]



Приготовление:

1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.



[показать]



2. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.



[показать]



3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.



[показать]



4. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.



[показать]



5.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.



[показать]



6.Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.



[показать]



7. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.



[показать]



8. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.



[показать]



9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.



[показать]



10. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.

Приятного аппетита!