• Авторизация
Дневник erlikon2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Соус Шрирача домашний 10-12-2013 17:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Острый соус Шрирача используется в японской, китайской и тайской кухнях для приготовления мясных, рыбных блюд, а также в качестве маринада. Его можно добавлять в блюдо на любом этапе приготовления. Кроме того, чили соус может подаваться к столу как самостоятельное блюдо в дополнении к мясу, рыбе или роллам. Осторожно! Соус очень острый!

Состав продуктов:

  • Перец чили красный - 200 г.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 4 шт.
  • Уксус - 250 г.

 

Приготовление:

  • [показать] Соус очень легко можно приготовить в домашних условиях, используя вот такие ингредиенты.
  • [показать] Используя перчатки, очистите перец от семян, измельчите.
  • [показать] Соединяем в кастрюле очищенные зубки чеснока и перец чили. Добавляем соль и заливаем уксусом.
  • [показать] Пусть настоится в течении 8 часов.
  • [показать] Ставим кастрюлю со смесью на огонь, добавляем сахар и провариваем в течении 5 минут.
  • [показать] Выливаем смесь в блендер, измельчаем до пюреобразной массы.
  • [показать] Затем процеживаем через ситечко.
  • [показать] Заканчиваем процесс добросовестным протиранием оставшейся мякоти через сито.
  • [показать] Кто выберет приоритетным вариантом магазинный соус?
     

 

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
erlikon2 11-12-2013-15:36 удалить
Ответ на комментарий ЛюдоМилка #
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Соус Шрирача домашний | erlikon2 - С мира по нитке... | Лента друзей erlikon2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»