Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Запеканка "Слоеный кабачок"


Вкусное блюдо на каждый день!
Все довольно просто и вкусно.
А тем более это кладезь витаминов.
[601x424]

Нам потребуется (все овощи среднего размера)

кабачок молоденький.
растительное масло для жарки
морковь
помидоры-2 шт.
чеснок 2 дольки
майонез-250 г или сметана
2яйца
сыр-150 г
соль,перец,зелень

Кабачки очистить от кожуры,нарезать кольцами, сложить их на дно формы смазанную маслом.Морковь натереть на крупной терке, и выложить сверху.
Помидоры нарезать кружочками,и тоже выложить
посыпать чесноком и солью,перцем
Майонез или сметану взбить с яйцами и залить
посыпать сыром.
Выпекать в хорошо нагретой духовке при температуре 180-210 градусов,
у меня ушло около 30-35 минут.
Готовую запеканку посыпать зеленью.
Чтобы сделать запеканку ещё более сытной,можно добавить в неё слой отварного картофеля или отварного риса, либо обжаренных шампиньонов.
[350x263]
[640x480]